mens han sideløbende har hjulpet til hos Clos de la Chapelle i Volnay

hvor præcision og balance vejer tungere end ren kraft

hummer eller kammuslinger

som stammer fra en syditaliensk vinfamilie købte vinbruget i 2004 og kaldte det Zitta

Gæringen i de traditionelle granitkar

La Fleur Petrus Pomerol, 2016 Druetype_Syrah/Shiraz mens han sideløbende har hjulpetLa Fleur Petrus 2016 er en Bordeaux p Merlot og Cabernet Franc med dybde, finesse og Pomerol karakter fra et kligt, klassisk terroir. Om vinen La Fleur Petrus 2016 kommer fra Pomerol, hvor vinmarkerne ligger p en blanding af grus, ler og sandet grus, som giver Merlot god modenhed og samtidig holder friskheden i live. Det er en jordbund, der typisk passer godt til bde Merlot og Cabernet Franc, fordi den kan give struktur uden at gre vinen tung. I en s