og det kan mærkes i vinens koncentration og præcision

På ganen opleves en raffineret balance mellem frisk syre og cremet struktur

med fokus på balance frem for ren kraft

for eksempel lufttørret skinke og paté

som er kendt for dets kandidatuddannelse i bryggeri og destillation

Schola Sarmenti Diciotto 2021 Azul y Garanza og det kan mærkes iSchola Sarmenti Diciotto 2021 er en fyldig og solmoden rdvin fra Puglia i Syditalien, hvor varme dage og gamle vinstokke skaber vine med intens frugt og stor koncentration. Navnet Diciotto italiensk for atten henviser til vinens kraftfulde stil og markante karakter, som er blevet et kendetegn for Schola Sarmentis vine fra Salento. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybt rubinrd med mrke violette nuancer. Duften er geners og aromatisk med modne sorte