som tåler sammenligning med de bedste hvide Bourgogner

Marken er beplantet med den Grüner Veltliner-stokke

Farven på vinen har en charmerende strågylden karakter med let grønlige reflekser

som ligeledes holder et utroligt højt niveau

Ruby Dum lagrer 3 år på store egetræsfade

2020 La Vendimia D.O.C 50030_review_Robert Parker_92_0-100 som tåler sammenligning med dePalacios Remondo La Vendimia er en blanding af druesorterne Tempranillo og Garnacha Tinta. Druerne stammer fra vinmarker plantet i Falda del monte Yerga i en hjde p 550 meter over havets overflade. Jord er kalkholdig ler. Druerne afstilkes og gennemgr maceration, hvorefter mosten gres i 20 dage i rustfri stltanke med jvnlige pump overs. La Vendimia er intens kirsebrrd i glasset og med violette strejf og en flot aroma af vilde frugter, krydderier og