Serveringsforslag: Drikkes rent under historiens vingesus

brændt karamel og nellike

dyrevildt og velmodnede oste

ædeltræ og måske et hint af grapefrugt

Den ældste del af denne mark er fra 1984 – overordentligt gammel efter canadiske forhold

VOR Barrel Aged Gin DISTRICT_Cockburn's White Heights Serveringsforslag: Drikkes rent under historiensVor Barrel Aged Gin bliver produceret p det lille islandske destilleri, Eimverk Distillery. Alt, hvad der bruges i ginnen, er 100% islandsk, lige fra bygmalten som udgr grundspiritussen til de forskellige botanicals der giver ginnen smag. Udover masser af enebr finder man blandt andet grnkl, rabarber, tang, islandslav og revlinger. Efter destillationen fadlagres ginnen i omtrent 2 mneder p nye, amerikanske egetrsfade. Den er tappet ved en ganske