Smagsnoter: Både sødmefuld og røget

En fin afslutning med toffee og mørk

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet (cirka 17 grader) til retter med okse

Denne type kommer fra kystbyen Sanlucar de Barrameda og her er det en ærkeklassisk manzanilla: knastør med masser af gær

her bruges ingen træfade der kunne forstyrre frugten

Dr. Heger Spätburgunder Mimus VDP. Erste Lage VENDOR_Weingut Gabel Smagsnoter: Både sødmefuld og røgetVinen Mimus fra Weingut Dr. Heger er en fadlagret Sptburgunder, lavet udelukkende p frugt fra vinmarken Ihringer Winklerberg, der af nogle anses som den bedste vinmark i Baden! Mimus er vidunderligt ttvvet med en blomstrende bouquet og diskrete omslyngende tanniner der brer oplevelsen ind i en lang fljlsbld eftersmag. Farve: Mrk rubinrd. Duft: Skovbr, ristede kaffebnner og violer. Smagsnoter: En symfoni af ribs, hyben, kirsebr og tranebr folder sig ud