Gæringen varer således en smule længere (lidt over tre uger)

Inden den forlader vingården bliver vinen yderligere modnet i 6 måneder på flaske

Parallèle 45 Blanc har en meget umiddelbar og aromatisk og appetitgivende duft

krydderier og engelsk lakrids til sidst

for at undgå oxydering af druerne under transporten til vineriet

PORTO TAWNY RAMOS-PINTO Nebbiolo Gæringen varer således en smuleLigesom Ruby er Tawny kun modnet i 3 r, men modsat Ruby, som er modnet i klassiske store fade af egetr, er Tawny lagret p mindre fade, som giver strre oxydering. Det giver den en hurtigere ldning, gr den lettere, varmere i smagen, mere feminin. Farven er flot rd men med orange og brunlige toner. I duften finder man en sammenstning af trre frugter, ndder samt appelsiner, svesker, hindbr og brombr. Smagen er meget velouragtig men samtidig sprd med en