Almindelig størrelse

Regionen producerer en lille overvægt af hvidvine (især lavet på Trebbiano)

samt karamelliserede mandler efterfulgt af en behageligt røget tone af tørverøg og havsalt

med en dråbe vand eller to

og døtrene Gaia og Rossana har jo haft den ypperste læremester

Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2021 Hampden Almindelig størrelseGroenekloof Sauvignon Blanc laves p druer fra vinstokke, som er plantet i 1987 og i 1997. Flere Sauvignon Blanc kloner er anvendt, og da vine af forskellige druekloner kan vre forskellige i f. eks. stil eller styrke, giver det gode muligheder for at lave den perfekte blanding, alt efter rgangens karakter. Efter presningen fr druemosten lov at bundflde naturligt p kl i tre dage fr man flytter den p rustfrie stltanke, hvor gringen finder sted. Derefter