som stammer fra Grand Cru-marker i den anerkendte vinby Avize

hvor grus og ler giver perfekte vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon

så vinmagerne på Ridge Vineyards kan godt tillade sig at være stolte over deres præstationer

vi er stødt på

I næsen åbner vinen med lag på lag af røde kirsebær

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 Smagekasser som stammer fra Grand Cru-markerTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det