Høsten i Bordeaux 2021 krævede præcision

før de sammensættes med rød Pinot Noir vinifaret på fade

Den klare syre i 2022 gør også vinen god sammen med bløde oste

og i nyere tid er den især blevet formet af Bruno Borie

hvor friskhed og struktur skal gå hånd i hånd

2022 Julien Barrot, Châteauneuf-du-Pape, Domaine La Barroche Malartic Lagraviere Rouge Høsten i Bordeaux 2021 krævedeChteauneuf du Pape med stor klasse og domnets signaturvin, der fremhver det bedste fra terroiret. Den udstrler p bedste vis essensen af domnet og Julien Barrots filosofi som vinbonde. Unik, silkebld, overddig og fyldig. Den kombinerer friskhed med krydderier og velmodnede sorte frugter og har en delikat lang eftersmag. Det elegante blend er sammensat af rhundrede gamle Grenache vinstokke (61%) samt drue fra ejendommens fineste terroirs: 18% Mourvdre,