Duften er præget af sure kirsebær

Her bruges den bare til rødvin i stedet og hvilken vin

afstilkede og macererede i 3 uger

Pinot noir og Pinot Meunier

Vinen får 24 mdrs flaskelagring inden degorgering

Domaine de la Tête Noire Esmée Vacqueyras Blanc 2023 Magnum Duften er præget af sureHvidvin fra Domaine de la Tte Noire i Gigondas lavet p Marsanne, Rousanne og Bourbulenc , opkaldt efter vinmager Winsley de Silvas datter. Vinen er lavet i minimal produktion p kun 500 flasker fra 0,38 ha druestokke. Normalt ville man p denne plads kunne f 1500 2000 flasker men Winsley holder udbyttet helt nede for at f en s koncentreret frugt som muligt og laver kun 10hl ha. Druerne er hndplukkede fra jorder med rd stenet lerjord og sandet muldjord.