frisk gedeost og en god portion dild

som holder den stram og præcis i en varm årgang som 2018

Sammen har de skabt Odyssée

Afslutningen er vedholdende og raffineret med antydninger af tobak og en mineralsk undertone

Vinificeringen omfatter langvarig maceration for at udtrække farve og smag

Christoffel Berres Riesling Auslese 1994 Mezcal Alipus frisk gedeost og en godChristoffel Berres Riesling Auslese 1994 er en moden Mosel hvidvin fra et klassisk tysk vinhus. Som Auslese er vinen fremstillet af sent hstede, naturligt koncentrerede Riesling druer og kombinerer den karakteristiske Mosel elegance med mere intens frugt og sdme end en almindelig Riesling. Smagsprofil Vinen har med alderen typisk udviklet en gylden farve, som kan variere afhngigt af opbevaringen. Duften byder p modne toner af trret abrikos, honning,