er særligt kendt for sit veldrænede kalkstens- og mergelholdige jordbund

men 20-30 minutter i karaffel kan åbne vinen og fremhæve dens kompleksitet

her hentet fra det kølige Russian River Valley i Sonoma

Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles 2020 er en sublim ledsager til retter med hummer

med den klassiske kombination af blomster

Full Circle Craft Destillers, ARC Archipelago Gin Grounded Wine Co. er særligt kendt for sitARC Archipelago Gin er en moderne, hndlavet gin, der bringer Filippinernes rige biodiversitet direkte ned i glasset. Med hele 28 botanicals hvoraf 22 er lokalt dyrkede og hstede er det en gin, der skiller sig markant ud fra den klassiske London Dry stil. Her fr du en kompleks, citrusdrevet og elegant gin, der bde hylder lokale rvarer og serist hndvrk. Det unikke ved ARC er den kompromislse fokus p filippinske ingredienser: fra pomelo i Davao og