rund og vedholdenhed med en noter af

er lavet på håndhøstede druer og inkluderer bl

og udblødning varer fra 5-22 dage afhængig af druesorten

vanilje og hængt kød

Vinmarkerne dyrkes økologisk

'La Jaca', Manzanilla de Sanlucar de Barrameda, Alvaro Domecq Aligote rund og vedholdenhed med enEn meget lys strgul, frugtig og sprd sherry, som kun m dyrkes og gres i det kystnre omrde omkring byen "San Lucar de Barrameda" i distriktetes nordvestligste hjrne. Trods den umiddelbart filigran agtige karakter er smagen udtryksfuld med toner af frisk frugt, oliven, mandel og den maritime, let salte fornemmelse, nogle kalder havgus. Under 2 gr. restsukker l. og 4,5 gr. vinsyre l. Serveres kold til eks. rejer, ansjoser, risretter med fisk og eller