Olivier er Pierrics far og 2018 er faderens sidste høst inden han har passeret markerne videre til Pierric som har vinificeret

Gamay dyrket på Côte du Py

10 dage og macereres på skallerne i 18 dage

dyrket uden kemi

Pelaverga fra Roncagliette marken i Barbaresco som Oleks bedstefar plantede (fordi han var forelsket i druen) af stiklinger han fik fra druens hjem i Verduno

marco ferrari rosso di valtellina 2024 Sangiovese Olivier er Pierrics far ogNebbiolo (Spanna) fra lerjord iblandet smsten. Spontangret p rustfri stl med ca. 15 % hele klaser. Lagret 8 mneder p brugte barriques og foudre. Et let og transparent Nebbiolo udtryk med fokus p friskhed og finesse frem for ekstraktion.