så Gosset udvalgte deres bedste parceller beplantet med Pinot Noir

med enten ingen eller ganske blid 'Bâttonage' (omrøring af de døde gærceller i mosten)

og har mere dybde og bredde i sin smagsprofil

Rør forsigtigt rundt og pynt med en skive citron

Det smager af vilde bær fra skovbunden

Nuits-St-Georges bingo så Gosset udvalgte deres bedsteElegance er Benjamin Lerouxs varetegn, og selv i vin fra en robust kommune som Nuits Saint Georges, formr han at fremhve det yndefulde i omrdets terroir. Sjldent har vi oplevet Nuits Saint Georges formidlet s interessant, og for alle Bourgogneelskere vil det vre lige dele spndende og forfriskende, at opleve den velkendte kommunes udtryk fortolket i et helt nyt lys. Leroux siger selv, at han ikke kan lide begrebet winemaker, fordi han ser ikke sig selv