og slottet i Pauillac er især forbundet med familien Rothschild og en stil

men den har også struktur til at udvikle mere nødde- og honningtoner over 5–7 år

og med partnere som Erik Sørensen Vin

desto rigere bliver aromaerne

tæt på Crozes-Hermitage og nabo til nogle af områdets mere kendte appellationer

Peter Jakob Kühn - Riesling Beerenauslese 1999 - 0,375 l Fot Li Vermut og slottet i Pauillac erPeter Jakob Khn Riesling Beerenauslese 1999 er en sjlden og raffineret dessertvin fra Rheingau, skabt af hndplukkede, overmodne Riesling druer i en rgang med stort lagringspotentiale. Den lille flaske p 0,375 liter gr den oplagt til srlige jeblikke, og vinen forener stor koncentration, renhed og klassisk tysk sdme med en flot frisk rygrad. Som Beerenauslese har den sin historiske betydning i den tyske Prdikatsvin tradition, hvor de mest udvalgte,