Heraf navnet på vinen

Det passer imidlertid ikke

Druerne høstet fra fire udvalgte parceller med 30 år gamle vinstokke

Det er et vidnesbyrd om Australiens formidable diversitet

Nøjagtigt som navnet indikerer

Extra Brut Blanc de Blancs 64566_bulk_size_0 Heraf navnet på vinenDenne sknhed af en Blanc de Blanc Champagne fra Diebolt Vallois er lavet udelukkende p Chardonnay druen i en tr, elegant og meget mineralsk stil. Der er kun tilsat en behersket mngde dosage til vinen i form af 3 gr. pr liter, og champagnen betegnes derfor som vrende "Extra Brut". Druerne til vinen kommer fra srligt gode marker i bde Cte des Blancs og Cteaux d'Epernay, nrmere bestemt fra Cuis, Chouilly og Epernay med et supplement af druer fra yngre