Lagret på familiens egenproducerede fade

som nyder godt af maksimalt solskin i løbet af dagen

Dertil kommer lakrids

Et trofast vidne af sit Lirac terroir

har Vincent accepteret udfordringen om at eksperimentere med PetNat

Philippe Garrey - Bouzeron varekode_22042180 Lagret på familiens egenproducerede fadeBouzeron er den eneste geografiske appellation i Bourgogne der udelukkende har hengivet sig til Aligot druen. Aligot er slgtning til Chardonnay, men har helt klart sit eget udtryk. En drue der ofte er overset og undervurderet, men har hele potentialet for de formidable vine. Og s er den god til at tilpasse sig forskellige jordbunde. En hj mineralitet af salt og iod nrmest oceanisk. En palet af fersken, akacie, urtete og hasselnd og ikke at forglemme