røgsten og fin Loire-energi

Vinifikationen foregår traditionelt med separat gæring af parcellerne

Med rødder tilbage til det 16

hvor Cabernet Sauvignon trives på grus og ler med god dræning og nok fugt til at holde vinstokkene i balance

et område kendt for sin unikke terroir bestående af kalkholdig ler

Batard Montrachet Grand Cru Domaine Chartron Jean, 2023 Champagne Paul Laurent røgsten og fin Loire-energiDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 fra Btard Montrachet i Burgundy er rig, mineralsk og prcis, med moden frugt, fad og klassisk kalket dybde. Om vinen Domaine Chartron Jean arbejder i hjertet af Cte de Beaune, hvor Btard Montrachet ligger p den klassiske blanding af kalksten og ler, som giver Chardonnay i Burgundy bde fylde og nerve. Her handler det mere om prcision end om volumen, og de bedste vinmarker i omrdet kan levere druer med koncentration,