hvor Benjamin Béguin står for vinifikationen

Denne udgave tappet på magnum (1

kalv med mild sauce

De botaniske ingredienser – heriblandt vilde bær

Beaufort eller vellagret Gouda

2022 Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Entity of Delight hvor Benjamin Béguin står forDomaine Humbert Frres Gevrey Chambertin Vieilles Vignes er en klassisk og karakterfuld Bourgogne rdvin, der viser, hvorfor Gevrey Chambertin regnes blandt de mest eftertragtede appellationer i Cte de Nuits. Vinen kommer fra gamle vinstokke, hvilket ofte giver strre koncentration, dybde og kompleksitet i frugten. Det er en vin, der kombinerer omrdets kraftfulde struktur med en fin, elegant og mineralsk stil. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk