Filosofien kan lære os at fornemme virkeligheden

Med udgangspunkt i sin egen livsverden sætter hun maden

men også glæde over lyspunkterne

Jagten fører også ind i bøgerne

men hvad skal afløse det

CITRONER Jan Maintz Filosofien kan lære os atKogebogen CITRONER er blevet til i kkkenet p fincaen Garden of Lemons, der ligger midt i en gammel citronplantage lige uden for en lille andalusisk landsby syd for Granada. Her hnger citronerne lysende i trerne en stor del af ret. Det mest eventyrlige sted at skrive en kogebog om citronen og dens verdenskkken. Opskrifterne fra kkkenet p Garden of Lemons hylder det grnne kkken. Grntsager, frugter og krydderurter fryder je, nse og gane og bner for en