Angélus er særligt kendt for sin usædvanligt høje andel Cabernet Franc i blendet

Badia a Passignano ligger ved Sambuca Val di Pesa

Det giver krydderi og struktur uden at overdøve frugten

Gæringen foregår i beton og åbne gæringstanke

I dag er det især sønnen Pierre-Marie og barnebarnet Olivier

Aguerrido Don Benigno Claudio Mariotto Angélus er særligt kendt forAguerrido Don Benigno er en mezcal fra Guerrero i Mexico med rgang 2021. Den reprsenterer den karakteristiske mezcaltradition fra en af Mexicos mindre kendte, men spndende mezcalregioner. Servering Nyd den gerne ren ved stuetemperatur i et lille mezcalglas, s spiritussens naturlige karakter trder tydeligt frem. Den kan ogs serveres over is eller bruges i cocktails, hvor mezcalens rgede profil tilfrer dybde eksempelvis i en mezcal Margarita eller