Bogens tekster er skrevet i en dramatisk tid i dansk pædagogik og uddannelsespolitik

når der læses højt for de mindste

en klog kejser

kan den måske bruges som våben imod slangen

for den studerende og for læreren

Fra Kvindelig husgerning over Hjemkundskab til Madkundskab stjerner og solsystemet Bogens tekster er skrevet iKvindelig husgerning eller Madkundskab. Skal man uddanne husholdere, hndvrkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har vret p skoleskemaet i mere end 100 r, og undervisningens form, indhold, teknik og metode har ndret sig radikalt undervejs. I dag er husmdrenes sknermer lagt p hylden. Madkundskab er bde for piger og drenge, faget opleves med hnden og munden gennem praktiske og teoretiske velser, stimulerer til erkendelse om ernring, forbrug,