Til en mere klassisk burgundisk servering ville jeg tænke coq au vin eller boeuf bourguignon

Med sin mousserende rubinrøde nuance stråler 2018 Quiñón de Valmira i glasset og tiltrækker øjet

hvor Merlot og Cabernet Franc får meget forskellige udtryk alt efter jordbund og årgang

Pagodes De Cos 2022 kommer fra Saint-Estèphe

og den komplimenterer også rigt smagende svamperetter

Bolla Amarone della Valpolicella Classico Le Origini Riserva 2018 Maison Saint Aix Til en mere klassisk burgundiskBolla Amarone della Valpolicella Classico Le Origini Riserva 2018 er en udsgt rdvin, der reprsenterer hjertet af Valpolicella i Veneto regionen. Denne Riserva udgave fra Bolla er skabt p de klassiske druer Corvina, Corvinone og Rondinella og er kendt for sin kraftfulde karakter og store kompleksitet. Amarone vine har en lang og stolt historie og er eftertragtede for deres intense smagsprofil og elegante balance. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med