som man også finder i miso eller sake

der lægger vægt på præcis skæreegenskaber og god balance

Når de har nået optimal modenhed i solen

Anbefales til Bourgogne- og Bordeaux-vine

Leveres i 100 g-glas

Valrhona Ivoire, hvid couverture, callets, 35 % kakaosmør, 250 g marke-greenplan som man også finder iProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og konfekture med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Den hvide chokolade med 35 % kakaosmr er let sd, har delikate mlkearomaer og en meget fin konsistens. Denne couverture er velegnet til konditorvarer, forme, fyld og chokoladeprodukter. Lige s velegnet til isfremstilling og til overtrkning af praliner.