Næsten perlende i munden

Spontanfermenteret Blonde som har ligget 6 måneder på fade fra ikoniske Petit Tetu

which are a bit lighter than their Italian cousins and with a more savoury feeling on the fruit & aromatics

Nothing serious or tannic

Free-run Pinot Noir med 2 år på gamle fade

In Control in command, Bramley Grand Cru Årgang:2023 Næsten perlende i mundenStor blevin lavet p Bramley bler fra et enkelt ca 100 r gammelt tr i True udenfor Aarhus. blefald har ladet den gre og lagre p et gammelt Ermitage fad, uden at toppe vinen op. Udover frugten og syren fra blet, rundheden fra fadet, s fr du ogs det salte og mineralske fra den lette oksidation der er sket i lbet af det r det har ligget helt stille i det gamle fad. Et tr, et fad, f flasker, stor stille vin.