Druerne høstes manuelt for at sikre kvaliteten

at kun de bedste klynger bruges

og blade fjernes nænsomt om sommeren

her er det 65% Chardonnay og 35% Pinot Noir

hvor grusjorde giver Cabernet Sauvignon de bedste betingelser for at udvikle dybde

LOS SIETE MISTERIOS ENSAMBLE – ESPADIN/MEXICANITO 70cl 45% Fransk rosé Druerne høstes manuelt for atMEZCAL LOS SIETE MISTERIOS Mezcal Los Siete Misterios blev grundlagt i 2011 af brdrene Julio og Eduardo Mestre med en intention om at bevare passionen, traditionerne og den kultur der er i mezcal produktion. Virksomheden tilbyder en bred rkke af mezcal, der alle fremhver en enkel agave variant. Mezcalen bliver lavet p 100% naturlig agavesukker, der stammer fra modne planter, og bliver produceret med traditionelle teknikker. Det indebrer, at agaven