50 mm lange

Indersiden er glat

Den lange modning giver denne pasta en særlig høj umami-smag

Høj temperaturbestandighed

og den kan på klassisk vis bruges til fremstilling af cremer og ganacher

Global GF-24 Stegegaffel, smedet, lige, 17 cm, 1 stk marke-zanae 50 mm langeDesignet til prcise snit: Denne kniv har en omhyggeligt slebet klinge og giver plidelige snitresultater i bde professionel og privat brug. Global knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det stter mange professionelle kokke pris p dag efter dag. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke br vaskes i opvaskemaskinen, men i hnden og efterpudses p en slibesten. Klingerne, der er velegnede til bde hjre og venstrehndede,