som står for den overordnede stil og har gjort bæredygtighed og biodynamisk dyrkning til en tydelig del af arbejdet

levende bid i strukturen

Vinen bevarer sin charme og kompleksitet

samt vellagrede faste oste som Pecorino Toscano eller Parmigiano Reggiano

Domìni Veneti høster jævnligt anerkendelser i italienske og internationale guider og er kendt for præcise

Corton Cuvée Du Bourdon Domaine Ponsot, 2023 Australien som står for den overordnedeDomaine Ponsot Corton Pinot Noir 2023 fra Bourgogne er tt, rank og dybt aromatisk, med mrke kirsebr, trffel og en klig, kalket energi. Om vinen Domaine Ponsot arbejder i Bourgogne med stor respekt for markernes egen stemme, og det mrkes tydeligt i Corton. Her kommer Pinot Noir fra kalk, mergel og ler, som giver bde struktur og en fast, klig kerne i vinen. Producenten er kendt for biodynamisk dyrkning og en stil, hvor friskhed og prcision prioriteres