Terroiret i Saint-Julien er præget af stenet grusjord

pasta med tomatbaseret sauce samt lyst og mørkt kød

Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til fadkvalitet

grundlagt i 1928 og beliggende i Castiglione Falletto

og 1999 viser netop den klassiske kombination af mørk frugt

Solveigs Phyllit Pinot Noir 2022 Glen Scotia Distillery Terroiret i Saint-Julien er prægetSolveigs Phyllit Pinot Noir 2022 er en klig, elegant Rheingau Pinot med et harmonisk og uanstrengt udtryk. Druerne kommer fra yngre vinstokke p skrninger med rd phyllit skifer en sjldenhed, der giver vinen sin fine mineralitet og navn. Det er Jens Heinemeyers fortolkning af Sptburgunder, nr det er mest prcist og terroirdrevet. Smagsprofil I glasset str vinen transparent rubinrd med let violet skr. Nsen bner med saftige rde br jordbr, hindbr og et