Til fremstilling af sukkerkunstværker kræver Isomalt® ingen tilsætningsstoffer

som kan skade eller endda ødelægge de følsomme eddikebakterier og dermed afbryde den sure gæring

Let syrlig

Den har derfor en fin aroma og et lavt syreindhold

Det hele er derefter forfinet med timian fra Provence

Global G-38 diamantslibestang, 26 cm, 1 stk sub-sojasauce-und-fischsauce Til fremstilling af sukkerkunstværker kræverEn specialkniv til det daglige arbejde i kkkenet og konditoriet. G 38 slibestaven med krom vanadium stlkern og en belgning af syntetiske diamantpartikler supplerer Global knivserierne og udgr et alternativ til slibning p slibesten. Bemrk, at dette er et alternativ for dem, der slet ikke kan vnne sig til den relativt letlrte teknik med at slibe p sten. Sliberesultatet, dvs. skarpheden af en klinge, er klart bedre med en slibesten. Vigtigt for efter