fordi vinen får lov til at vise både friskhed

I destillationen er der også andre ”aromatic plants”

hvor dræning er vigtig

uden at den mister sin seriøse

men i duften er det de oxyderede dufte der dominerer

2022 Santenay, Clos Des Hâtes, Domaine Quentin Jeannot Calon Segur fordi vinen får lov tilRig og krydret vin med kraft og finesse og en imponerende lngde. Den har en indbydende duft, prcis med blomstret karakter og gule og hvide frugtsmage og smagen er spkket med frugt og god syre. Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 20 r, som vokser i ler og kalk. Hsten sker i hnden, og druerne sorteres og afstilkes helt inden nnsom presning og vinificering i stltanke. Der bruges udelukkende naturlig gr. Vinen undergr malolaktisk gring,