da hun dikterede

og den repræsenterer essensen af terroiret fra Clos du Mesnil

Årgangen 1994 er præget af en moderat varm vækstsæson

Det kan godt være

hvor gamle Pinot Noir-stokke giver vinene dybde og finesse

Domaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 Nyhed da hun dikteredeDomaine Dujac Charmes Chambertin Grand Cru 2010 kommer fra en af de mest bermte Grand Cru parceller i Gevrey Chambertin, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet og dybde. Druerne hstes i hnden og vinificeres med en stor andel hele klaser, hvilket bidrager til kompleksitet og finesse. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og kryddertoner uden at overdve