Champagne på ren Petit Meslier

Til deres debut blev der brugt ODE Bright Lemon

Ren Gewürztraminer fra Gut Oggau

men med lidt mere frugtighed og mindre citrusbitterhed end storebror

Italiensk økosodavand med lime og citron

Barolo Serralunga 2019 Chiaretto Champagne på ren Petit MeslierRen, elegant og nsten saftig Barolo fra vinmarker i Serralunga dAlba. Udtrykket er lftet, levende og overraskende tilgngeligt allerede i perfekt balance. DRUERNE MADEN VINBONDEN TERROIR BONUS 100% Nebbiolo, hovedsageligt fra Boscareto (80%) og Lirano (20%) i Serralunga. Boscareto giver dybde og mineralitet, Lirano elegance. En mindre andel hele klaser tilfjer energi og benhed. Perfekt til braiseret oksehale, vildt med rosmarin, mrk svampesauce eller