Server den til bresse-kylling

hvor et tyndt jordlag hviler over hård jurakalk

men står også smukt alene til fordybelse

kærnemælksagtig cremethed

der får én til at tænke på de bedste marker i Bourgogne - men med Juraens egen vilde charme og terroir i behold

2022 Chardonnay 'Vieilles Vignes' Nytår Server den til bresse-kyllingChardonnay p gamle stokke der har fadgret 12 mneder sur lies, alts med grrester. Fadet er enormt diskret og utroligt flot velintegreret man fornemmer ikke, at det er der, men alligevel runder det hele vinen flot af. Det er ren chardonnay frugt med fuld tryk p frugt og mineralitet. Vinen fremstr enormt ren, og er et rke eksemplar p hvad Chardonnay fra Jura kan. Lngden p vinen fles nrmest uendelig det er virkelig en flot vin.