Brug af forskellige Riedel-glas under smagningen

Det giver en god restsødme som herefter tilsættes kulsyre = en sprængfarlig

Økologisk ekstra jomfru olivenolie fra Made by Mama

leverer denne aftapning en harmonisk og kraftfuld smagsoplevelse

kommen og et strejf af sort peber

Minami II 2021 loire Brug af forskellige Riedel-glas underMinami II 2021 kommer fra Casa Rojos hjemstavn i Murcia, hvor der er hjrner af unikke vinmarker, der inviterer til forarbejdelse af en fantastisk vin, som Minami II. Her laves en flot vin p Monastrell & Garnacha. Vi er fascineret af, hvordan druerne supplerer hinanden gennem en strk sammenhngskraft. Minami II er andenvinen til den helt igennem fantastiske Minami. Det er en smuk middelhavshistorie. Begge varianter fermenteres separat i 11. 000 liters