San Giovanni Della Sala kommer fra vinmarkerne omkring det gamle Castello della Sala og er skabt af en blanding af de lokale druesorter Grechetto og Procanico sammen med Pinot Bianco og Viognier

Vinglassene er lavet med den nøjagtige præcision

forretter med skaldyr

vinanmelder og forfatter

Område Novello

2018 Deutz Brut, Vintage, Champagne Deutz languedoc San Giovanni Della Sala kommerStilfuld champagne skabt p 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 5% Pinot Meunier. Perfekt afbalanceret struktur og oplagt til fester som aperitif. Lige s kraftfuld, som den er stilfuld. Flot mineralitet med noter af citronskal, blomster, krydderier og mild tobak. Om Champagne Deutz William Deutz og Pierre Hubert Geldermann var oprindelig vinhandlere i Tyskland. Det blev dog svrt tiltrukket af selve fnomenet champagne flyttede til regionen af samme navn i