Her er det især jordbundens dræn og den maritime påvirkning i Bordeaux

når man vil have både kraft og nuancer

der ligger usædvanligt tæt på grænsen til Pauillac

skaldyr og moderne vegetarisk køkken

Den første for at bringe vinen friskhed og syre

Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021 Freimeisterkollektiv Her er det især jordbundensDomaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2021 fra Burgundy er silkebld og dyb, med kalket friskhed, mrk frugt og den klassiske Clos Vougeot energi. Om vinen Domaine Vougeraie arbejder biodynamisk i Bourgogne, og det giver god mening i Clos Vougeot, hvor Pinot Noir skal finde balance mellem kraft og prcision. Her er jorden typisk en blanding af kalksten og ler, og det giver bde struktur og en klig, mineralsk linje i vinen. 2021 var et vanskeligt r