via en gennemgribende renovering af vinmarker og selve slottet med tilførende produktionsudstyr

lille eller ingen bundfældning til hvidvin

der er grundstenen for denne fantastiske Calvados

der især forbindes med Montilla-Moriles-området og er kendt for at give både koncentration og aromatisk dybde

Den kan også nydes alene som en elegant afslutning på måltidet

Leon Domecq Amontillado Senorio De Callao, 18% Druetype_Parellada via en gennemgribende renovering afBODEGAS LEON DOMECQ S. L. Er en rhundredgamle vingrd i det mest autentiske kvarter i Jerez. Siden 1850 har denne vingrd haft til huse i sine faciliteter p Calle Justicia 28. vine fra det, der fr var en af de vigtigste vinmarker i Jerez Xerez Sherry omrdet, La Compaa, der ligger p vejen fra Jerez til Trebujena, ved siden af til El Majuelo ejendom, i Macharnudo terroir. Historien om La Compaa er flettet sammen med vores vinskind, lige siden forfdrene