lagring i brugte fade og tålmodighed i kælderen sikrer et udtryk

Lidt spice og hvid peber såvel som tørrede krydderier byder sig også til

men med Juraens vilde sjæl i ryggen

men ikke overvældende - frugten er krystalklar

du holder af

2021 Vom Schlossberg Grauburgunder Grauburgunder lagring i brugte fade ogVom Schlossberg Grauburgunder er Peter Wagners top grauburgunder, og det smages. Fadet er mere tilstede her, men det er uhyggeligt flot velintegreret. Frisk og moden frugt, nyhstede clara frijs prer, ferskentrsblomster og en nrmest rieslingsk olieret fedme. Grauburgunder kan og skal tages dybt serist, og det gr Peter. Nyd den med lyse retter, gerne med fisk eller kylling og en fed sauce til.