Til bløde oste vil jeg vælge en moden Brillat-Savarin eller en mild blåskimmel

Efter en omhyggelig sortering og fjernelse af stilke

og en kort iltning på 20-30 minutter kan være en fordel i dens ungdom

På ganen viser vinen sig med en fyldig krop og en dyb frugtkoncentration

Hervé Birnie-Scott

Weingut Gies-Düppel, Riesling Halbtrocken 360°, 2024 Passer til_And Til bløde oste vil jegSom Tanja Gies rigtigt har beskrevet det, er Weingut Gies Dppels Riesling Halbtrocken 360 en vin, der kan fange nsten alles hjerter. Denne fantastiske cuve fra det sknne Pfalz har en eksplosiv frugtprofil forstrket af en delikat balance mellem syre og restsukker, hvilket gr den til et spndende eksempel p moderne tysk Riesling. Smagsprofil Riesling Halbtrocken 360 byder p en forfriskende lys gylden farve i glasset, der afspejler dens vitalitet. Duften