Under gæringen er vinen omstukket for at få druekernerne ud af processen og derved undgå for meget harsk tannin (se billeder)

uden farvestof eller kølefiltrering

angiver nummeret på det fad

Ejendommen anvender udelukkende druer af egen avl

røde frugter og en mere lige tilgang end de mest kraftige vine fra Bourgogne

2022 Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg BIO Chanson Monteillet Under gæringen er vinen omstukketDomaine Weinbach's 2022 Riesling Grand Cru Schlossberg BIO er en udsgt hvidvin fra et af Alsaces mest prestigefyldte domner, kendt som Clos des Capucins. Denne Grand Cru Riesling er vrdsat for sin raffinerede koncentration og anses for at vre blandt de fineste i verden. De hndplukkede druer sikrer en perfektioneret balance mellem modenhed og terroirudtryk. Smagsprofil Denne Riesling Schlossberg Grand Cru prsenterer sig med en strlende gylden gul farve