Om talentet i virkeligheden var større indenfor vinproduktion

modne kirsebær og krydrede nuancer af tobak

Lagringstid

præg af god kaffe

men så snart man stikker næsen i glasset

Fidora Pinot Grigio Amphora 2020 Borgo Scopeto Om talentet i virkeligheden varPinot Grigio druerne til denne vin hentes p ejendommen Civranetta ved den historiske Via Annia (nr Laguna di Venezia), hvor Fidora har dyrket vin i mere end 100 r. Det var benediktinermunke, som i det 14. rh. omdannede en del af skoven til landbrug. Fidora omdannede dyrkningen p de 80 ha. vinmarker til kologi i 1974 og senere til biodynamik. De resterende 80 ha. p ejendommen er dkket af skov, krat, enge og damme, som sikrer en perfekt biodiversitet.