Det er Josef Farthofer

Perfekt til cocktails

Der er lidt ler og spredt mergel i de nedre dele af marken

Tjek lige denne single batch rom fra Clément på Martinique

som må bruge eget navn som fx

Illahe Winery, Viognier, Willamette Valley, 2023 Bottle Hero Det er Josef FarthoferViognier er en vidunderlig drue, med stor aromatik. Som de selv siger hos Illahe: "Spring in a bottle" Viognier druer hstet fra egne marker og lagret p neutrale fade, for at bevare druekarakteren. Denne viognier springer op af glasset med noter af moden stenfrugt, blomster og ananas. I munden er vinen medium fyldig med en cremet struktur og relativ lav syre. En vin til glade stunder, eller spicy asiasisk mad.