Selvom Bierzo-vinene har en mørkere og fyldigere stil

What an incredible

Hans vine er kendetegnet ved en imponerende balanceret syre

Paletten er mere syrlig i frugtprofilen

og vinene gennemgår en fermentering på 18-23 dage for at udtrække maksimal smag og karakter

Domaine De La Graveirette Châteauneuf-Du-Pape 2020 Skovdue Selvom Bierzo-vinene har en mørkereJulien Mus rder over f hektar vinmarker, men de er exceptionelt beliggende i det sydlige Rhne. Som Parker bemrker: "This estate merits serious attention from Chateauneuf du Pape enthusiasts." Julien dyrker sine vinmarker 100% kologisk og skaber mirakler ud af de gamle vinstokke p de stenede jorde. Mementes, en mikrocuve fra de mest knudrede stokke, udtrykker en intens mineralitet, fyldige rde br og en ren, uforfalsket karakter. Det er mesterligt