Det er fint og præcist

God og indsmigrende syre

der både forkæler og forfører

2021 var en kølig årgang

som Carsten har været så heldig at erhverve fra den nu pensionerede vinmager Michael Teschke

2023 Weisser Burgunder Mousserende Det er fint og præcistGul frugt, pre og et diskret strejf af anis bner nsen, som hurtigt strammer ind med citrusfrugt, kalk, rg og friske urter. I munden er vinen slank og stram med rank syre, mineralsk greb og en lavmlt, men fokuseret frugt. Teksturen er prcis og lidt cremet uden at det bliver tungt. rgang 2023 er kligere og mere spndstig end 2022 og placerer sig med strre finesse og mere umiddelbar drikbarhed. Druerne kommer fra Carstens hjest beliggende parcel, plantet