hvor man ikke søger store aromaer eller tung ekstraktion

Den er sublim med skaldyr

kalkdominerede parceller

hvis internationale erfaring og dedikation til økologiske og biodynamiske metoder skinner igennem i hver flaske

vesterhavsost og en nøddevinaigrette på brunet smør

Domaine De Cristia Châteauneuf-Du-Pape, 2022 dessertvin hvor man ikke søger storeDomaine de Cristia Chteauneuf du Pape 2022 kombinerer Grenache, Syrah og Mourvdre fra Rhne med dybde, friskhed og klassisk finesse. Om vinen Domaine de Cristia arbejder i Chteauneuf du Pape, hvor gamle stokke og de varme, stenede marker giver lave udbytter og en tt, moden frugt. Her er det typisk galets rouls, sandet ler og kalksten, som holder p varme om dagen og hjlper vinstokkene igennem den trre vkstsson. Den kologiske tilgang passer godt til