en delikat citronkylling

hvilket tilføjer en eftertragtet dybde og kompleksitet til afslutningen

som mange forbinder med de bedste Pauillac-vine

Server vinen ved en temperatur på 6-8°C

og som i 2023 føles som en seriøs

Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020 Pol Couronne en delikat citronkyllingDomaine Hauvette 2020 Clairette fra Provence er en tr, levende hvidvin med stenfrugt, krydderi og den srlige dybde, som Alpilles giver. Om vinen Domaine Hauvette arbejder biodynamisk og kologisk i Alpilles, hvor de stenede kalk og lerjorde giver druerne bde spnding og en klar, mineralsk kant. Her er klimaet solrigt, men vinmarkerne ligger med nok klighed fra hjden og vinden til at bevare friskheden i Clairette, Roussanne og Marsanne. Det passer godt