hvorefter den lagres 18 måneder på et 600 liters tonneaux fad samt en gammel barrique

aromatiske

Druerne høstes relativt tidligt for regionen har en kort maceration inden vinen gæres spontant

20% Poulsard

Chenin Blanc fra kalkrige skråninger ved Puy-Notre-Dame

domaine dureuil janthial rully blanc maizieres 2023 Hedvin hvorefter den lagres 18 månederRully Blanc fra Maizires parcellen, som ligger i midten af appelationen med stvendt beliggenhed. Et af de mere solbeskinnede terroir i Rully. Druerne hndplukkes og gennemgr direkte pres og derefter 48 timers klaring. Fermenteringen foregr med naturgr. Herefter overfres mosten til alkoholisk gring p 20% nye fade, udelukkende fra Chassin bdkeriet.