100% Pelaverga fra Verduno

Barbera fra en lille parcel i Diano d’Alba

Spontangæret og lagret i traditionel stil med fokus på lav alkohol

ekstremt lavt udbytte og kun 292 flasker

60 dages maceration med hele klaser efterfulgt af 12 måneders lagring på cement

matassa french disko 2023 Bourgogne 100% Pelaverga fra VerdunoGamle planter af Cinsault og mske en af de mest serise og samidigt glade udtryk af druen der findes. Druerne hstes relativt tidligt for regionen og gres kort og nnsomt med hele klaser. Lagring p et mix af cement & brugte fade og flaskes uden klaring, filtrering og svovltilstning hvorfor vinen m forventes at have lidt depot.